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【早坂農場】
北海道足寄郡
足寄町大誉地10
TEL:01562-8-2322
FAX:01562-8-2321

行者にんにくなどこだわり商品のご紹介

こだわり商品

行者にんにくなどこだわり商品について

行者にんにく
行者にんにく

行者にんにくはユリ科の多年草で、疲労回復や血液の流れが良くなると言われる健康食品として注目を集めています。行者にんにくは北海道では「アイヌネギ」と呼ばれ親しまれてきました。最近その薬効がマスコミに注目されたせいか、行者にんにくの乱獲が進み、その数も減ってきています。早坂農場では長年の経験を活かした技術で、行者にんにくの栽培に励んでおります。本来、自然に自生する行者にんにくですが、早坂農場は足寄大誉地の山奥に位置するため、限りなく自然に近い状態で行者にんにくの栽培が可能になっているのです。基本的には春の食材なので、早坂農場でも基本的に行者にんにくは春季のみの販売となります。

行者にんにくは栄養豊かな土地を好んで成長しますが、化学肥料には拒否反応を示すまさに自然そのものの食品です。本来行者にんにくは沢や山の日陰等の自然に育つものです。自然をそのままに表現する行者にんにくですから、自然そのままの味を楽しんでいただきたいと願い、早坂農場の行者にんにくは農薬や添加物などは一切使用しておりません。まさに北の大地が育んだ行者にんにくなのです!


ご飯の友
ご飯の友 自家生産した光黒大豆・小豆を加圧加工した物です。
おいしい黒豆を手軽におつまみとして食べることができ、なおかつお米を研いだときに入れて、一晩置いて炊くだけでおいしい黒豆ご飯の出来上がりとてもお手軽です。




黒まめ子ちゃん
黒まめ子ちゃん 自家生産した光黒大豆を加圧加工した物です。光黒大豆をそのまま丸ごと食べられます。

お父さんのお酒のおつまみに、お子様もおやつにお勧めいたします。

黒豆きな粉
黒豆きな粉 粗挽きでサクサクの光黒大豆のきな粉です。
ヨーグルトにのせて、または、お餅に絡めてお召し上がりください。

黒豆大誉地納豆
黒豆大誉地納豆 光黒大豆の納豆です。-32度で瞬間冷凍し、美味しさをギュッと閉じ込めました。

冷凍保存すれば長期保存も可能です。

黒豆本来の甘味や美味しさがあり、納豆が苦手な人にもおススメ。

生豆
生豆 自家生産した豆類はすべて昔ながらの品種で遺伝子組み換えではありません。除草剤不使用で、自家製堆肥、酵素を使用し、電子水(イオン水)散布されたものです。

十勝は日本有数の産地で、十勝あずきと呼ばれています、小豆(えりも)。豆腐やしょう油に最適の大豆(きたむすめ)。味噌に最適の大豆(とよまさり)。
そして早坂農場が自信を持ってお届けします、光黒大豆。以上の4点を取り扱っております。

ラワンぶき
ラワンぶき 草丈2〜3mにもなるラワンぶきは、その目を見張るほどの大きさだけで話題となっているのではありません。肉厚で繊維が多いにもかかわらず、柔らかく風味豊かな野菜です。

また、他のふきと成分を比較すると繊維が約3倍、カルシウムが約4倍、さらに、マグネシウムを多く含み無機質に富んでいることから、現代人に不足しがちのミネラル分が豊富な、自然食品であり健康食品と言えます。

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